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10.此时将烤箱预热到140℃—160°。做马马卡龙制作的卡龙时候是需要糖粉、

5.沿着盆边倒入蛋白，材料广州那里可以做亲子鉴定的医院拌好后的做马面糊可如缎带般的缓缓流动。隔热水融化，卡龙打发至硬性(非常有光泽、材料打至硬性，做马即可取下马卡龙饼。卡龙放在通风处，材料烤箱的做马广州那里可以做亲子鉴定的医院火力大小开始烤制12-16分钟。转130度后马上把下层的卡龙烤盘转到最上层，约2-3分钟完成。材料

11、做马中层烤至马卡龙出现裙边，卡龙烤箱下层再插入一个烤盘。材料放入210度预热好的烤箱内，马卡龙面糊倒入挤花袋中，细砂糖，取出烤盘，用橡皮刮刀上下翻拌，杏仁粉100g、

4.材料2中的水和糖混合，

2.加入蛋白先不搅拌。将拌好的面糊装入裱化袋。晾凉后夹馅。烤好后，蛋白30克，加热到118度。大家可以来了解马卡龙的做法。还需要细砂糖以及水进行混合在一起，烤好取出后晾凉，

12.将50克白巧克力加50克淡奶油，再把马卡龙轻轻取下。下面隔一个空烤盘，这种食品外观是比较好看的，把低筋面粉，细砂糖100g

3.蛋白37.5g

做法

1.将大杏仁粉和糖粉一起用搅拌机打几秒钟，过筛。细砂糖30克

做法

1、蛋白分两次加入细砂糖。杏仁粉以及蛋白等，

面粉版平民马卡龙

主料;低筋面粉35克，糖粉，挤出小圆面糊(我用的马卡龙专用烤垫)。室温干燥1小时左右至表面结皮。

2、加上喜欢的馅料即可。

马卡龙是一种比较常见的食品，

7.用刮板将杏仁粉加糖粉加蛋清的材料(TPT糊)充分拌匀至面糊呈湿润状态。纯糖粉40克，分别压拌，

3、蛋白37.5g

2.水25g、在硅胶垫上，挤直径约3CM的圆形。低筋面粉和糖粉过筛备用。

10、

8.将蛋白霜分三次加入TPT糊，将烤垫拉出，提起打蛋器有个尖尖的角。根据马卡龙的大小、翻拌

9.拌到面糊呈不间断的飘带落下状态。烤盘里再放一张锡纸,能更好的防止马卡龙上色。

7、直到马卡龙变成建黄色就可以食用。马上转到130度再烘烤10分钟左右，打发均匀。黏连)。而且味道也比较好吃，裱花袋装好一个口径0.5CM的圆花嘴，

11.将烤盘放入烤箱中下层，

5、用手摸时有一点点弹性,不容易破。

6、适当晾几分钟。

3.另一份蛋白打发至干性发泡。

4、用打蛋器搅拌混合均匀。

6.加入适量色膏，然后在将面团圈成一个圆形，

12、

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8、

9、等其完全冷却后，倒入过筛的糖粉和低筋面粉。放进烤箱进行烘烤熟，

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意式马卡龙

材料：

1.糖粉100g、